Nuestra Historia

La historia de Donna Arletti comienza con Francesca Arletti, nacida en Módena, Italia, en 1927, en una familia ligada a la tradición del aceto balsámico. Desde pequeña participó en su elaboración, y al emigrar a San Juan, Argentina, encontró en esta tierra vitivinícola las condiciones climáticas ideales para replicar la calidad de su lugar de origen.

Durante décadas continuó la producción hogareña siguiendo la fórmula ancestral. En 2001, luego del fallecimiento de su esposo, decidió transformar ese legado en un emprendimiento genuino y exclusivo, con el objetivo de llevar a Argentina y al mundo un producto gourmet de excelencia.

Hoy, tres generaciones conviven en la empresa: hijas, nietos e ingenieros en alimentos mantienen viva la tradición y la fórmula transmitida por Francesca, quien hasta sus últimos días dedicó su esfuerzo y pasión a perfeccionar el arte del Aceto Balsámico.

El Aceto Balsámico Donna Arletti es elaborado siguiendo la fórmula tradicional de Módena, con mosto de uva hervido, añejado en barricas de roble francés por un mínimo de 10 años. No tiene vencimiento y, con el tiempo, se vuelve aún más selecto. Sus cualidades únicas lo convierten en un condimento de lujo para carnes, ensaladas, postres y creaciones de alta gastronomía.

Con raíces en Italia y corazón en San Juan, Donna Arletti combina historia, tradición y excelencia para ofrecer un producto único en Argentina y el mundo.