Nuestros Productos
Aceto balsámico reducción
De alta concentración y textura aterciopelada, presenta un dulzor natural intenso con un delicado equilibrio ácido. Ideal para acompañar quesos, postres o carnes. Producto artesanal que mejora con el tiempo.
Aceto balsámico fórmula clásica
Producto gourmet 100% natural, añejado en barricas de roble por 12 meses. Combina dulzor y acidez con notas amaderadas. Perfecto para carnes, quesos duros, vegetales asados y postres. Sin conservantes ni colorantes.
Vinagre de vino
Elaborado con vinos de primera calidad y añejado en barricas de roble durante 12 meses. Sabor robusto, ácido y equilibrado con notas amaderadas. Producto natural y artesanal que gana complejidad con el tiempo.
Aceto balsámico tradicional añejado
Elaborado 100% a partir de mosto de uva concentrado virgen y criado durante años (elaboración 2002) en barricas de roble, este aceto balsámico tradicional presenta una textura espesa y brillante. En nariz ofrece frutos secos y toques de roble; en boca aparecen higos maduros, caramelo suave y una acidez fina y persistente. Ideal para terminar quesos, carnes, risotti, verduras asadas o postres (frutillas, duraznos, helado de crema). Unas pocas gotas bastan.
Tomate seco hidratado en aceto balsámico
Nuestros tomates secos se rehidratan cuidadosamente en aceto balsámico para devolverles su textura carnosa y concentrar su sabor. El resultado es un bocado intenso, con notas dulces y ligeramente avinagradas, redondeado por el perfume del tomate madurado al sol. Listos para usar: añádelos a ensaladas, pastas, risotti, sándwiches o como topping de pizzas y focaccias. Ideales también para tablas de quesos y antipasti.